中国科学家发现摄入更多亚油酸可降低2型糖尿病风险
来源：生物谷

根据发表在《Diabetes Care》6月刊上的一项研究，亚油酸（LA）的摄入量与患2型糖尿病的风险呈负相关。

来自中国科学院的Geng Zong博士和他的同事使用了参与护士健康研究（NHS；1980-2012）的83648名女性和NHSII （1991-2013）的88,610名女性以及健康专业人员追踪研究的41,771名男性（1986-2012）的数据研究了n-6多不饱和脂肪酸（PUFAs）摄入量与2型糖尿病风险之间的关系。在493万人年的随访中，共有18442例2型糖尿病病例。

膳食中的n-6 PUFAs平均占总能量的4.4%到6.8%，主要由亚油酸组成（至少98%）。在多变量调整模型中比较极端n-6 PUFA五分位数（最高与最低）时，总n-6 PUFA的2型糖尿病风险的危险比为0.91 （Ptrend = 0.002）， LA的2型糖尿病风险的危险比为0.92 （Ptrend = 0.01）。在考虑等热量替代的模型中，当LA等热量替代饱和脂肪（5%的能量；P = 0.002）时2型糖尿病风险降低14%，替代反式脂肪时降低17%（2%的能量；P < 0.0001），替代碳水化合物时降低9%（能量5%；P = 0.047）。当n-3 PUFAs或单不饱和脂肪被LA取代时，对糖尿病风险没有影响。

作者写道："我们的研究提供了额外的证据，证明摄入LA与患2型糖尿病的风险成反比，尤其是在替代饱和脂肪酸、反式脂肪或碳水化合物时。"

几位作者透露了与联合利华的关系，还有一位透露了与加州核桃委员会的关系。

创建时间： 2019-07-02